ー ひがし北海道ならではの、豊かな自然を旅して感じ、恵みを食す。ひがし北海道フードトレイル ー

EASTERN HOKKAIDO
FOOD & SWEETS TRAIL.

＃06.
ひがし北海道3つ星街道トレイル

（ウトロ〜阿寒湖温泉）

EASTERN
HOKKAIDO
FOOD TRAIL.

ひがし北海道フードトレイル

［ひがし北海道フード&スイーツトレイル］

ダイナミックな自然と
美食に感動する旅

#06.EASTERN-HOKKAIDO HIGHWAY TRAIL

「ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン」で高く評価を得た景勝地ー知床・摩周子・阿寒湖をつなぐトレイル。豊かな自然と共に味わえるグルメは、知床の新鮮魚介で浜の母さんがもてなす定食や、アイヌ伝統料理といったこの地ならではのものが多い。ひがし北海道の奥深さを堪能して。

ひがし北海道3つ星街道トレイル周辺の
風土・文化について

世界自然遺産・知床から太古の森に囲まれた阿寒湖に至るトレイル。知床国立公園、摩周湖、阿寒湖という3つの景勝地を結び、豊かな海と山、森、湖とひがし北海道の自然を余すことなく堪能できる。「ミシュラン・グリーン・ジャパン」でも高く評価されたことにも納得のエリアだ。また、知床・川湯・阿寒湖それぞれのエリアに温泉街があるのもうれしい。

ひがし北海道3つ星街道トレイル周辺の
料理・食材について

海の幸を味わえるのはもちろんのこと、ブランド牛や豚肉が美味しく味わえるエリアでもある。また、近年ではエゾシカや、阿寒湖で獲れるヒメマスやワカサギ、レイクロブスター（ウチダザリガニ）を使ったメニューが登場している。話題性があるといえば漫画にも登場した阿寒湖アイヌコタンでいただけるアイヌの伝統料理にも注目したい。

素朴で優しい浜のお母さんの手料理

❶ 各地〜（女満別空港・中標津空港）〜知床ウトロ（泊）

釧路川のほとりで地場産イタリアンに舌つづみ

❷ 知床ウトロ〜川湯温泉〜阿寒湖温泉（泊）

アイヌ伝統料理を阿寒湖畔で味わう

❸ 阿寒湖温泉〜（釧路空港）〜各地

❶各地〜（女満別空港・中標津空港）〜知床ウトロ（泊）

素朴で優しい
浜のお母さんの手料理

知床半島 オホーツク海側に面しているウトロ漁港は定置網を中心とした沿岸漁業が盛ん。　
水揚げの8割以上をサケ、マスが占めてその漁獲量は道内でもトップクラス！
ウトロの飲食店で海鮮丼や定食で味わえる。

おすすめのランチ

ウトロ漁協婦人部食堂

うとろぎょきょうふじんぶしょくどう

漁港直送のウニを使ったウニ丼やその場に揚がった旬の魚介を使った料理が食べられることで知られる。昭和レトロな店内からは、新鮮な食材を使った浜料理を作るおかみさんたちの姿が見られる。
電話：0152-24-3191
所在地：斜里町ウトロ東117
時間：4月下旬〜10月の8:30〜15:30
休業日：期間中不定休
交通：ウトロ温泉バスターミナルから徒歩5分
駐車場：4台
MAP

おすすめのスイーツ

Green’s cafe（グリーンズカフェ）の
「栗のチーズケーキ]
斜里の街角にあるスタイリッシュなカフェ。日替わりのパスタやプレートランチ、パフェやケーキなどのデザート、コーヒーやハーブティーなどのドリンクも充実している。
電話：0152-23-2701
所在地：斜里町文光町50
時間：10:30～17:00
休業日：日曜
交通：JR知床斜里駅から徒歩7分
駐車場：5台
MAP

周辺の主な観光スポット

知床半島の西側に位置するウトロ。
知床五湖を歩いて、クルーズで海から大自然を感じたりと多様な楽しみ方ができる。
野生動物との出会いにも期待したい。

❷知床ウトロ〜川湯温泉〜阿寒湖温泉（泊）

釧路川のほとりで
地場産イタリアンに舌つづみ

弟子屈（てしかが）町で育つ弟子屈摩周ポークは、
昆布など海藻を混ぜたエサを与えられたブランド豚。
豚肉特有の臭みが少なく、脂も甘いのが特徴。
町内の飲食店でも工夫を凝らしたメニューを展開している。

おすすめのランチ

COVO

こーう゛ぉ

近くを流れる釧路川を眺めながら地場産食材を使った
イタリアンがいただける店。季節で変わるパスタやピザがメニューに並ぶ中、弟子屈摩周ポークのアマトリチャーナ（1180円）が定番で人気。
電話：015-482-8557

所在地：弟子屈町札友内89
時間：1:00～14:00、18:00～21:00（夜は要予約）
休業日：水曜、第2火曜（臨時休あり）
交通：JR摩周駅から車で15分
駐車場：7台
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仁伏温泉で見つけた上質な宿

ワッカヌプリ
屈斜路湖の湖畔に建つ、1日1組限定の宿。和食一筋の料理人が提供する、吟味されたひがし北海道の食材を用いたこだわりの料理と源泉掛け流しの温泉が楽しめる。
電話：015-486-7271

所在地：弟子屈町サワンチサップ6-8
時間：イン15:00、アウト11:00
休業日：無休
宿泊料：2名1棟貸切の場合の1名料⾦ 39600円〜
交通：JR川湯温泉駅から車で10分
駐車場：10台
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おすすめのスイーツ

食堂と喫茶poppotei（ポッポテイ）の
「手作りスイーツ」
JR摩周駅のすぐそばにあるお店。「摩周の豚丼」や、ハンドドリップでていねいに淹れたコーヒー、プディングやチーズケーキなど手作りスイーツが好評。
電話：015-482-2412
所在地：弟子屈町朝日1-7-18
時間：10:00～19:30（冬季は～18:30）
休業日：不定休
交通：JR摩周駅からすぐ
駐車場：7台
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周辺の主な観光スポット

霧に包まれることが多い神秘的な摩周湖と、
開放的な屈斜路（くっしゃろ）湖と対照的な2大カルデラ湖があるエリア。
強酸性の湯で知られる川湯温泉を旅の拠点にすると動きやすい。

❸阿寒湖温泉〜（釧路空港）〜各地

アイヌ伝統料理を
阿寒湖畔で味わう

阿寒湖畔は古くからアイヌの人々が暮らしてきた土地。
現在でも道内最大級のコタン（集落）があり、民芸品店や飲食店が並び、
独自の文化を垣間見ることができる。

おすすめのランチ

民芸喫茶 ポロンノ

みんげいきっさぽろんの

アイヌの人々の郷土料理を提供する。 高タンパク低カロリーなエゾシカ肉で作る「ユック（シカ肉）丼」や、シカ肉と山菜を使った「オハウ（汁物）」などのアイヌ料理が味わえる。普段なかなか食べられないアイヌ料理、ぜひご賞味あれ。
電話：0154-67-2159
所在地：釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-7-8
時間：12:00〜15:00、18:30〜21:30（冬季は要予約）
休業日：不定休
交通：阿寒湖バスセンターから徒歩5分
駐車場：40台
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おすすめのスイーツ

温泉工房あかんの
「まりもゼリー入りドリンク」
阿寒湖温泉街にたたずむ喫茶店。まりも型のゼリーが入るドリンクや銘菓・まりもようかんを挟んだおやきなどが味わえ、温泉街散策の休憩に立ち寄りたい。
電話：0154-67-2847
所在地：釧路市阿寒町阿寒湖温泉1-4-29
時間：9:00～18:00（時季により変動）
休業日：水曜
交通：阿寒湖バスセンターから徒歩10分
駐車場：近隣の駐車場を利用
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周辺の主な観光スポット

特別天然記念物のマリモが眠る湖として有名な阿寒湖。
湖畔には道内最大のアイヌコタン（アイヌの人々が暮らす集落）があり、
アイヌ料理やアイヌ民族舞踊の観賞ができる。
※掲載の情報は2019年11月現在のものです。内容が変更になる場合がありますので、お出かけ前にご確認ください。
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