EASTERN HOKKAIDO
FOOD & SWEETS TRAIL.
#05.
中標津ミルキートレイル
(中標津〜弟子屈〜釧路〜根室)
EASTERN
HOKKAIDO
FOOD TRAIL.
ひがし北海道フードトレイル
[ひがし北海道フード&スイーツトレイル]
日本きっての
酪農の本場で
スイーツ&気軽グルメ旅
#05. NAKASHIBETSU MILKY TRAIL
日本有数の酪農地帯から漁業の街へと至る。牛がのんびりと草を食む風景から、どこかヨーロッパのような異国情緒漂う景色が広がる。マイルドな風味のチーズや、根室港で揚がる魚介を楽しみにめぐりたい。随所にフットパスもあるので、食べすぎたら歩いてカロリー消費をどうぞ。
中標津ミルキートレイル周辺の
風土・文化について
ひがし北海道の中心部・中標津(なかしべつ)から温泉が豊かな弟子屈(てしかが)を経て、最東端・根室を目指すトレイル。夏でも平均気温が20℃前後と冷涼で、冬は氷点下10℃前後を記録。中標津や弟子屈は酪農業が主体で、機械化が進んだ大規模経営が多く、飲料用の牛乳よりもアイス、チーズといった加工品の製造が進んでいる。一方で根室は漁業の街。サンマや花咲ガニの漁獲で知られる。
中標津ミルキートレイル周辺の
料理・食材について
大自然のなか、のびのびと育った牛から搾られた生乳から作られるナチュラルチーズの豊作地帯。マイルドな風味で食べやすいと人気を集めている。そんなチーズを使ったイタリアンやパン、なんとうどんや餃子といったアレンジメニューがいただけるお店まである。根室では産卵前に漁獲されるため脂のりのいいサンマや、希少な花咲ガニが有名。水産加工もさかんに行われている。
フードライター小西 由稀による、
このルートの美味しいポイント
夏でも冷涼な気候のひがし北海道では、酪農が盛んに行われています。その規模は「人口より牛の数のほうが多い」という話に例えられるほど。空港のある中標津町を起点に牧場の多いマチをつないだのが、この「中標津ミルキートレイル」です。広大な牧場と草を食む牛たち…といったのんびりとした“食景”を楽しみながら、乳製品のスイーツをぜひお試しください。また、エリア内の野菜や肉類など、地元の食材を生かした洋食系がおいしいのも、このトレイルの魅力です。
❶各地〜(中標津空港)〜中標津(泊)
地元食材使いにシェフの
こだわりが光るイタリアンへ
中標津町の北19号道路は牛乳を出荷するタンクローリーが走ることから「ミルクロード」
という愛称をもつほど牛乳の出荷がさかん。
日本随一の酪農地帯でミルキーなグルメは必食だ。
おすすめのランチ
オステリア フェリーチェ
おすてりあふぇりーちぇ
北海道産食材をメインに使用したイタリアンとお酒を楽しめる店。別海町産の仔羊や中標津町産の小麦といった近隣の食材をはじめ、和寒産の米や積丹産のムラサキウニ(6月~8月)など、北海道各地から優れた食材を仕入れている。
電話:0153-73-2828
所在地:中標津町東6北2-1-9
時間:ランチは11:30~13:30(L.O.)、18:00~21:00(L.O.)
休業日:月曜、第2・3日曜(祝日の場合は翌日休)
交通:根室中標津空港から車で8分
駐車場:5台
所在地:中標津町東6北2-1-9
時間:ランチは11:30~13:30(L.O.)、18:00~21:00(L.O.)
休業日:月曜、第2・3日曜(祝日の場合は翌日休)
交通:根室中標津空港から車で8分
駐車場:5台
おすすめのスイーツ
「ジェラート」
地元のジェラート店「ジェラートシレトコ」が監修したジェラートがいただける。開放感たっぷりな眺めとともにミルキースイーツを味わって。
電話:0153-73-4787(中標津町観光案内所)
所在地:中標津町俣落2256-17
時間:4月下旬~10月末の9:00~17:30(10月は〜16:30)
休業日:期間中無休
交通:釧路中標津空港から車で15分
駐車場:30台
所在地:中標津町俣落2256-17
時間:4月下旬~10月末の9:00~17:30(10月は〜16:30)
休業日:期間中無休
交通:釧路中標津空港から車で15分
駐車場:30台
❷中標津〜弟子屈(泊)
レトロ駅舎でどこか懐かしい
洋食メニュー
昭和な風情たっぷりな川湯温泉駅をもつ川湯エリア。
このエリアでは阿寒ポークや、近年では温泉熱を用いたマンゴーの生産がさかん。
いわずと知れたグルメ食材のふるさとだ。
おすすめのランチ
オーチャードグラス
おーちゃーどぐらす
川湯温泉駅の駅事務所を改装したカフェレストラン。地元食材を使った長く愛されるメニューをという思いから牛肉と阿寒ポークの合挽を使ったハンバーグには、まろやかなデミグラスソースと目玉焼きがのる。
電話:015-483-3787
所在地:弟子屈町川湯温泉駅前1-1 川湯温泉駅舎内
時間:10:00〜17:00(L.O.16:30)
休業日:火曜、不定休あり
交通:JR川湯温泉駅横内
駐車場:約20台
所在地:弟子屈町川湯温泉駅前1-1 川湯温泉駅舎内
時間:10:00〜17:00(L.O.16:30)
休業日:火曜、不定休あり
交通:JR川湯温泉駅横内
駐車場:約20台
おすすめのスイーツ
「手作りケーキ」
スイーツの販売スペースには北海道産素材を使った手作りのケーキや、焼き菓子などが並ぶ。 天井が高く広々としたフェスペースでは、ケーキやピザ、サンドイッチなど豊富なメニューが味わえる。
電話:015-483-2906
所在地:弟子屈町川湯温泉駅前2-1-2
時間:9:30〜17:30(冬季は〜16:30)、ランチは11:00〜15:00
休業日:月・火曜
交通:JR川湯温泉駅からすぐ
駐車場:5台
所在地:弟子屈町川湯温泉駅前2-1-2
時間:9:30〜17:30(冬季は〜16:30)、ランチは11:00〜15:00
休業日:月・火曜
交通:JR川湯温泉駅からすぐ
駐車場:5台
❸弟子屈〜根室(泊)
ポニーやヤギがのびのびと
過ごす牧場でファームランチ
明郷 伊藤☆牧場は牧場内で作られた良質な牧草を与えて乳牛を育てている。
大手乳業メーカーからも高く評価される濃厚な牛乳は、
海霧が運ぶミネラル分を多く含んでいる。
おすすめのランチ
明郷 伊藤☆牧場 レストランATTOKO
あけさといとうぼくじょうれすとらんあっとこ
牧場が直営するカジュアルなレストラン。牧場産「あけさと短角牛」を使ったメニューが中心。低音殺菌の牧場産牛乳もぜひ一緒に。
電話:0153-26-2288
所在地:根室市明郷101
時間:食事は11:00〜16:00(L.O.15:30)、
ティータイムは14:00〜16:00(L.O.15:30)
休業日:水曜、年末年始、不定休あり
交通:JR厚床駅から車で3分
駐車場:20台
所在地:根室市明郷101
時間:食事は11:00〜16:00(L.O.15:30)、
ティータイムは14:00〜16:00(L.O.15:30)
休業日:水曜、年末年始、不定休あり
交通:JR厚床駅から車で3分
駐車場:20台
おすすめのスイーツ
「手作りケーキ」
別海町出身のパティシエが、
フランスや東京での経験を経てオープンしたカフェ。
ジェラートやメレンゲなど、全てが手作り。
電話:0153-74-0668
所在地:別海町別海宮舞町51-4
時間:10:00~19:00 (L.O. 18:00)
休業日:月曜、第2・4火曜
交通:根室中標津空港から車で35分
駐車場:10台
所在地:別海町別海宮舞町51-4
時間:10:00~19:00 (L.O. 18:00)
休業日:月曜、第2・4火曜
交通:根室中標津空港から車で35分
駐車場:10台
❹根室〜釧路〜(釧路空港)〜各地
根室の花咲ガニをまるまる1パイ
豪快にいただく
花咲ガニは根室近海の限られたエリアにしか生息しない貴重なカニ。
茹でると花が咲いたかのように真っ赤になる身や濃厚な味わいが特徴。
カニミソや内子、外子も珍味として親しまれている。
おすすめのランチ
Boschette
ぼすけっと
納沙布(のさっぷ)岬へと向かう途中にあるイタリアンレストラン。地元産の新鮮な魚介を使ったパスタやピザを提供。蟹のトマトクリームスパゲッティ(1750円)は花咲蟹がまるまる1パイのる豪快な一品。
電話:0153-27-1931
所在地:根室市光洋町5-94
時間:11:30~14:30、17:30~21:00
休業日:水曜、ときどき連休
交通:JR根室駅から車で11分
駐車場:10台
所在地:根室市光洋町5-94
時間:11:30~14:30、17:30~21:00
休業日:水曜、ときどき連休
交通:JR根室駅から車で11分
駐車場:10台
おすすめのスイーツ
「オランダ煎餅」
根室銘菓「オランダ煎餅」を製造販売している。フニャンと柔らかな食感がくせになる煎餅は購入はもちろん、イートインや手焼き体験も行える。
電話:0153-24-4498
所在地:根室市敷島町2-64
時間:12:00〜17:00
休業日:水曜
交通:JR根室駅から徒歩10分
駐車場:12台
所在地:根室市敷島町2-64
時間:12:00〜17:00
休業日:水曜
交通:JR根室駅から徒歩10分
駐車場:12台
※掲載の情報は2019年11月現在のものです。内容が変更になる場合がありますので、お出かけ前にご確認ください。